Info Kesehatan – Jangan sampai berkerut dahi lebih dahulu bila Anda di hidangkan makanan yang memiliki kandungan petai. Siapa yang kira di balik baunya yang sangat kuat, petai menyimpan rahasia nutrisi dan manfaat yang sangat baik untuk badan.
Petai bakal sangat nikmat bila dipadukan dengan makanan lain yang memiliki aroma kuat seperti bawang putih, cabai, dan kari. Tergantung daerahnya, petai dapat diolah jadi bermacam jenis makanan favorite.
Seperti asparagus, petai memiliki kandungan asam amino yang berikan bau khas dan kuat pada air seni dimana dampak ini dapat bertahan hingga dua hari sesudah dikonsumsi.
Seperti type kacang-kacangan yang lain, karbohidrat kompleks yang ada di dalam petai dapat menyebabkan bau yang kuat pada flatus (buang angin) seorang.
Asam amino yang terdapat banyak pada petai kaya unsur nitrogen dan sulfur yang bakal dirubah jadi gas yaitu amoniak (NH3) dan Hidrogen Sulfida (H2S) dan menyebabkan kentut jadi bau.
Petai bakal berikan aroma pada bau mulut setelah Anda mengonsumsinya.
Lantaran bermacam argumen berikut jadi sebagian orang pilih tidak untuk konsumsi petai.
Namun di balik baunya yang dikira mengganggu, petai memiliki manfaat yang sangat banyak.
Dibanding apel, petai memiliki protein empat kali makin banyak, karbohidrat 2 x makin banyak, tiga kali lipat fosfor, lima kali lipat vitamin A dan zat besi, dan 2 x lipat jumlah vitamin dan mineral yang lain.
Petai sendiri juga yaitu sumber daya yang baik, yaitu 142 kkal per 100 g biji.
Kandungan fosfor pada petai juga cukup baik, yaitu 115 mg per 100 g biji.
Petai juga memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi, yaitu 46 mg per 100 g biji.
Peran vitamin C terutama yakni dalam sistem penyembuhan luka serta ketahanan badan melawan infeksi dan stres.
Namun janganlah salah, tanaman yang termasuk juga suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat pada badan.
Janganlah salah, tanaman yang termasuk juga suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat pada badan seperti :
-Selain kandungannya yang sangat komplit, petai juga memiliki kandungan tryptophan yaitu asam amino di dalam badan yang menghasilkan serotonin.
-Serotonin sendiri yaitu zat yang bikin seorang merasa enjoy dan bahagia, turunkan stress, serta bisa mengatur mood.
-Petai memiliki kandungan gula alami yang bisa jadi sumber tenaga instan namun memiliki efek yang besar.
-Kandungan seratnya yang tinggi sangat baik untuk pencernaan.
-Petai bisa menetralkan asam lambung dan kurangi iritasi pada lambung dengan melapisi permukaan dalam lambung.
-Menurut riset dalam “The New England Journal of Medicine”, makan petai sebagai segi dari makanan keseharian bakal turunkan kemungkinan kematian lantaran stroke sampai 40 persen.
-Petai bisa menangani Premenstrual Syndrome (PMS) yang umumnya dapat sangat mengganggu.
-Kandungan zat besi yang cukup tinggi dapat merangsang produksi sel darah merah dan menghindar terjadinya anemia.
-Perannya sebagai anti-oksidan bisa menghindar bermacam radikal bebas pada badan akibatnya karena makanan tidak sehat maupun lingkungan yang kotor mengakibatkan kerusakan jaringan badan.
-Kandungan seratnya yang tinggi dapat juga menghindar terjadinya sembelit.
Tingginya kandungan kalium dapat petai bakal menyokong untuk melindungi keseimbangan cairan badan, mengatur detak jantung, dan menolong kirim oksigen ke otak.
Tidak dinyana tidaklah makanan yang murah meriah dan kerap kita abaikan itu nyatanya memiliki kandungan banyak faedah untuk badan.
Tertarik mencicipi sambal goreng petai?
bantu share nya….