Keajaibanalam.com,Saus Cabai — Produk saus sambal di pasaran sangat bervariasi, mulai dari yang rendah hingga yang cukup mahal, antara lain. Bahkan dalam hal ini, harga tidak dapat menjadi referensi untuk pencarian kualitas, jadi apa yang bisa menjadi referensi?
Menurut koki Yuda Bustara, untuk memilih saus cabai yang tepat, Anda harus mempertimbangkan kadar cabai segar dalam produk. Semakin tinggi levelnya, semakin banyak rasanya yang segar dan mirip dengan cabai olahan.
Jadi cobalah untuk merasakan yang paling cocok dengan rasa cabai. Memang, setiap pedas berbeda, ada yang lebih lembut, lebih tipis, “kata Chief Yuda.
Selain rasanya, tekstur yang dihasilkan akan memberikan saus cabai yang memiliki komposisi cabai segar yang tinggi. Menurut lulusan Taylor’s College dan Sekolah Perhotelan dan Pariwisata di Le Mirail University di Malaysia, mereka tidak akan bisa menipu.
Tekstur dan rasanya, ketebalannya terlihat hanya dengan makan french fries, ada hal-hal yang bisa digoreng, ada beberapa yang tidak bisa sepenuhnya cair, “kata chef Yuda.
Sambal Dua Belibis adalah salah satu produk cabai segar dalam saus sambal. Dalam perawatannya, ia menggunakan 47% lada dan bawang putih asli, serta bahan-bahan pilihan yang diproses secara terintegrasi.