Keajaibanalam.com – Cloud bread atau roti kapas adalah salah satu makanan yang sangat peopular di sosial media. Roti ini terkenal dengan teksturnya yang lembut banget seperti kapas. Rasanya nikmat membuat roti ini manis seperti permen cocok di komsumsi anak-anak hingga orang dewasa.
Roti yang enak ini dapat dibuat dengan bahan yang sangat sederhana cuma perlu 3 bahan utama aja lho. Hingga membuat siapa pun bisa membuatnya dengan mudah. Penasaran kan cara buatnya? Yuk coba buat cloud bread dengan resep berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 butir putih telur
- 30 gram / 3 sdm gula pasir
- 10 gram / 1 sdm tepung maizena
- Pewarna makanan secukupnya
- Vanili secukupnya (opsional)
- Jeruk nipis (opsional)
Catatan: ‘opsional’ adalah bahan yang tidak harus dipakai/dimasukkan
2. Buat adonan roti
Masukkan 3 butir putih telur dan jeruk nipis ke dalam wadah, lalu aduk dengan mixer atau whisk hingga berbusa.
Setelah itu, masukkan gula pasir secara bertahap, lalu aduk lagi hingga kaku. Setelah kaku, masukkan tepung maizena, vanili, dan pewarna makanan, lalu aduk rata.
Cara mengetahui apakah adonan sudah kaku atau belum:
- Jika kamu membalikkan wadah adonan dan adonan tidak jatuh, itu artinya adonan sudah kaku.
- Jika jatuh berarti masih belum kaku dan harus diaduk lagi.
3. Pisahkan menjadi dua adonan
Bagi adonan menjadi 2 bagian atau sesuai selera. Lalu tambahkan pewarna pada masing-masing adonan sesuai selera. Aduk manual hingga tercampur rata. Pindahkan adonan ke loyang dan letakkan secara bergantian sesuai selera.
4. Panggang adonan hingga mengembang
Sebelum menggunakan oven, panaskan terlebih dahulu selama 10 menit dengan suhu 150 derajat. Setelahnya, masukkan adonan ke dalam oven. Panggang adonan di oven selama 30-40 menit dengan api kecil bersuhu 150 derajat.
5. Cloud Bread siap dihidangkan
Setelah permukaan roti berwarna kecokelatan itu tandanya cloud bread sudah matang. Roti awan siap untuk dihidangkan. Kamu juga bisa menambahkan topping cokelat atau keju sesuia selera lho.