Resep Masakan – Cara membuat kue tart butter cookies
Bahan bahan kue
– Mentega 300 g
– Margarin 300 g
– Tepung terigu 700 g
– Gula halus 300 g
– Tepung maizena 50 g
– Susu bubuk 50 g
– Kuning telur 4 butir
– Vanili bubuk 1 sdt
Bahan royal Icing
– Putih telur 4 butir
– Garam ¼ sdt
– Air jeruk nipis 2 sdt
– Gula halus 450 g, ayak sampai lembut
– Cuka 2 sdt
– Pewarna makanan sesuai sama selera
Langkah bikin kue tart
1. Icing : Kocok putih telur, garam serta gula halus sampai kental. Masukan cuka, kocok rata. Berikan air jeruk nipis, kocok sampai adonan kental. Untuk adonan kue tart jadi bagian-bagian, berikan pewarna, masukan piping bag, ikat erat.
2. Saringlah tepung terigu sampai kering, angkat, diamkan sampai dingin.
3. Campur mentega, margarin serta gula halus, kocok sampai tercampur rata. Masukan kuning telur serta vanili, aduk rata memakai spatula.
4. Berikan maizena, susu bubuk serta terigu yang telah diayak. Aduk sampai kalis serta tidaklah terlalu lembek.
5. Gilas adonan roti tart setebal 2 cm, bikin bentuk tart wedding cake. Atur dalam loyang bersemir margarin, panggang sampai kue masak. Angkat, dinginkan.
6. Hias dengan icing berwarna putih serta ungu. Panggang kue tart sebentar supaya icing kering, angkat.