Resep Masakan – Cara membuat sate ayam saus onco kecap
bahan untuk sate ayam
– 200 g daging ayam, dicincang
– 100 g tahu cina
– 1 butir putih telur
– 2 siung bawang putih, dihaluskan
– Garam serta merica bubuk seperlunya
– ½ sdt ketumbar bubuk
– ¼ sendok teh kunyit bubuk
– 2 sdm tepung sagu
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Tusuk sate seperlunya
Sambal sate
– 100 g oncom, dihaluskan
– 200 ml air
– 2 sdm kecap manis
Bumbu sate
– 2 butir bawang merah
– 3 buah cabai rawit merah
– 1 buah cabai merah besar
– 1 sdm gula merah, disisir
– 2 ruas jari kencur
– 1 ruas jari jahe
– Garam seperlunya
Langkah memasak sate ayam
1. Campurkanlah daging ayam serta aduklah sampai semuanya bahan sate rata, ambillah 2 sendok makan adonan, lantas dililitkan di tusuk sate serta bakarlah diatas bara api sampai masak serta angkat.
2. Saus oncom : Rebus air serta bumbu halus serta kecap manis sampai mendidih. lantas berikanlah oncom, kemudian masaklah sampai masak serta angkat.