Keajaibanalam – Apakah anda ingin menikmati yang namanya sesuatu yang manis dan segar untuk nantinya berbuka puasa? Kali ini anda sudah bisa mencoba langsung resep es cendol kacang merah ini. Tentunya akan sangat seger banget, lho.
Bahan pembuatan cendol:
– 100 gram tepung beras
– 50 gram tepung sagu
– 800 ml air
– 65 ml air suji
Bahan Kacang Merah:
– 200 gram kacang merah, direbus dulu sampai empuk
– 100 gram gula merah, disisir
– 500 cc air
Bahan Sirup Gula Merah:
– 250 gram gula merah, disisir
– 250 cc air
– 2 lembar daun pandan
– 1/4 sdt garam
Bahan Pelengkap
– es serut
– kolang-kaling
Cara Pembuatan :
1. Untuk yang namanya membuat cendol, pertama-tama larutkan tepung beras dan juga tepung sagu dengan menggunakan air, air suji, dan juga garam. Rebus sampai kental dan juga meletup-letup. Tuangkanlah dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom yang berisi air es. Sisihkan.
2. Lalu untuk tahap selanjutnya yaitu merebus kacang merah dengan menggunakan gula dan juga air sampai empuk, dan kemudian dinginkan.
3. Sedangkan untuk sirup gula merahnya, didihkan gula merah dengan menggunakan air, daun pandan, dan juga garam di atas api kecil sampai kemudian mengental.
4. Untuk yang namanya kuah santan, rebuslah kuah santan sambil diaduk hingga akhirnya mendidih.
5. Sajikanlah cendol dengan es serut, kacang merah, sirup gula merah, serta kuah santan. tentunya akan sangat nikmat diminum.
Selamat mencoba ya guys!