Keajaibanalam – Bila kamu menginginkan masak ayam namun dompet sedang tipis dikarenakan tanggal tua, kamu dapat pilih bagian Ayam yang lain yang murah seperti kepala, ceker, jeroan ataupun sayap. Dari semua bagian, menurut saya sayaplah yang paling di gemari. Tidak hanya dagingnya yang dapat di nikmati, sensasi tulangnya juga lebih berasa.
Satu diantara resep yang paling digemari saat ini adalah spicy wing. Walaupun di restoran siap saji telah ada, namun tentunya anda akan bosan jika hanya digoreng saja. Berikut kami akan membagikan Resep Chicken Wings Saus Teriyaki yang sering kita jumpai di menu restoran.
Bahan – Bahan :
- 6 buah sayap ayam
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt garam ( secukupnya )
- 1/4 sdt merica halus
- 1 sdt air jeruk nipis
Bahan Untuk Pelapis :
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sdt garam ( secukupnya )
- 1/4 sdt merica halus
Bahan Untuk Saus :
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 buah bawang bombai,dicincang halus
- 2 sdm saus teriyaki
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 1 sdt wijen
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam , merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu dapat meresap.
- Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
- Untuk saus: tumis bawang putih dan bawang bombai sampai berbau harum. Lalu Masukkan saus teriyaki, saus tiram, saus tomat, gula dan merica bubuk. Aduk sampai rata, kemudian tuangkan air, aduk kembali hingga mengental.
- Masukkan ayam goreng, aduk rata sampai saus benar benar tercampur dan melapisi ayam goreng.
- Taburkan wijen diatas lalu hidangkan.
Mudah bukan cara membuat Chicken Wings Saus Teriyaki. Sajikan dengan nasi putih hangat, Selamat mencoba dan semoga berhasil.