Keajaibanalam – Nah tentunya bagi Anda yang memang suka sekali dengan membeli nasi tim yang biasa tersedia di restoran makanan chinese, kini sudah waktunya Anda membuatnya sendiri di rumah. Dengan hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan praktis untuk dibuat, tentunya menu nasi tim ini dapat dijadikan menu makan siang Anda ketika di akhir pekan.
Yuk, mari kita simak dan ikuti langkah-langkah panduan dibawah berikut ini :
Bahan -bahan :
– 3 cup nasi untuk dimasak
– 1 blok Kaldu ayam seperti misalnya maggi
– 500 ml air
– 250 gram ayam
– 50 gram jamur kancing
– 1/2 bombay
– 3 siung bawang putih
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt minyak wijen
– Garam dan juga lada secukupnya
– Mentega untuk menumis
Untuk bahan Kuah:
– 200 ml air
– 150 ml kaldu ayam (ambil dari sisa tumis)
– 1 sdm gula
– 1 sdt garam & lada
– 1 sdt minyak wijen
– 3 siung bawang putih
– 1 cm jahe
– Irisan daun bawang
Cara pembuatan :
1. Pertama sekali campurkan 1 blok kaldu ayam dengan 500 ml air hingga tercampur rata semua, kemudian adauk hingga merata.
2. Setelah itu cincang ayam, jamur, bombay, bawang putih hingga berbentuk kecil-kecil.
3. Tumis bombay hingga menjadi setengah matang, kemudian masukkan bawang putih, masak hingga menjadi harum. Masukkan ayam dan juga jamur, setelah itu tumis hingga matang, masukkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan juga lada, tambahkan juga sedikit air kaldu kemudian masak hingga sebentar, lalu sisihkan disamping.
4. Setelah itu masukkan tumisan ayam ke dalam cetakan yang ada di tim kemudian ditutup dengan nasi, setelah itu masukan sedikit air kaldu ke dalam cetakan. Dan setelah itu kukus selama kurang lebih 15-20 menit.
5. Untuk dapat membuat kuah, masukkan dulu sisa kaldu, air, gula, garam dan lada, bawang putih geprek utuh dan kemudian jahe, masak hingga akhirnya mendidih.
6. Taburkan daun bawang di atas nasi yang sudah disiapkan. Setelah itu sajikan nasi tim dengan kuah kaldu.